冬瓜を料理してみました

む…意外に固い…
中にはふわふわもわもわなタネ
包丁で丸く切れ目を入れ、スプーンで掻き出します
ちょっとゴーヤに似てるかな
皮もしっかりしていて、なかなか手ごわいぞ

ベーコン、キャベツ、ネギとともにスープに
エリンギ、キャベツ、ピーマン、牛肉で炒めものに
大根みたいに、全部が柔らかくなってしまわないで、外皮に近い部分に歯ごたえが残るところが、お気に入り
謝朋殿のメニューに、冬瓜の効用として、「熱をさます、お酒・暑さに効く」とありました
体が必要とするものを、我知らず求めるもの、なんでしょうか(笑)