新食感♪

仕事上のお客様で、イタリアンレストランのオーナーさんが、プレオープンに招待してくださいました
前菜にいただいたのが、新食感の3品
(パンチェッタは普通に美味しかったので、省略します)
ピクルスには、トマトにミョウガやレンコンがありましたし、卵焼きには、新玉ねぎが入っていて、これが意外なほど、美味しい♪
極めつけは、しらすのカナッペ
しらすをオリーブオイルで合えたら、生臭いのが苦手な人でも、気にならないと思います(*^^*)
(もしかしたら、少しガーリックで風味付けしてあったか、バケットの方にガーリックバターが塗ってあったのかも…)
見た目とのギャップも楽しめて、酒の肴にもピッタリ!!でした
小さなお店ですが、シェフはイケメン、繁盛するといいな